Mbo-beroepen in horeca en toerisme

45 beroepen · typisch salaris €2.800 bruto per maand

Als je geïnteresseerd bent in werken in de horeca of toerisme, zijn er op mbo-niveau veel verschillende beroepen om uit te kiezen. Deze sector draait om gastvrijheid, service en het zorgen dat mensen een fijne ervaring hebben. Denk aan banen in restaurants, hotels, campings en toeristische attracties.

Op deze pagina vind je 45 mbo-beroepen in horeca en toerisme. De meeste beroepen passen goed bij mensen die sociaal zijn, maar er zijn ook functies waarbij je meer praktisch of creatief bezig bent. Sommige beroepen kun je ook op hbo-niveau doen, vooral als je leidinggevende taken wilt.

Het typische salaris ligt rond de €2.800 bruto per maand. Instapfuncties beginnen vaak rond de €2.300, maar met meer ervaring of een hogere functie kun je doorgroeien tot ongeveer €4.200 per maand.

Weet je nog niet welk beroep bij je past? Doe de gratis beroepskeuzetest

Alle 45 beroepen

Wat voor werk is het?

In horeca en toerisme werk je vaak direct met gasten of klanten. Dit kan bijvoorbeeld als barman, receptionist hotel of gids. Je zorgt dat mensen zich welkom voelen en helpt ze waar nodig. Soms werk je in de keuken als kok, hulpkok of chef de partie om maaltijden te bereiden.

Sommige beroepen zijn meer gericht op leidinggeven en organiseren, zoals assistent restaurant manager, restaurantmanager of campingbeheerder. Andere banen zijn praktisch en handmatig, zoals afwasser of keukenassistent. Je werkt meestal in een team en hebt contact met allerlei mensen.

Veel werk is afwisselend en kan op verschillende locaties plaatsvinden, bijvoorbeeld in een hotel, restaurant, camping of attractiepark. De werktijden kunnen onregelmatig zijn, met avonden, weekenden en feestdagen.

In sommige functies, zoals die van dieetchef of patissier, gebruik je speciale kennis en vaardigheden om aan specifieke wensen te voldoen. Werken in deze sector vraagt vaak om flexibiliteit en een gastvrije houding.

Wie past hierbij?

Voor deze beroepen past een sociaal type goed. Je bent graag onder de mensen, helpt ze en vindt het leuk om contact te maken. Ook realistische eigenschappen zijn belangrijk, omdat je soms praktisch werk doet en met je handen werkt.

Creativiteit komt van pas in functies waar je eten bereidt of presenteert, zoals patissier of chef kok. Ondernemende mensen kunnen bijvoorbeeld doorgroeien naar banen als caféhouder of restauranthouder, waar je ook met ondernemen bezig bent.

Opleiding en route

De meeste beroepen in horeca en toerisme zijn op mbo-niveau, wat betekent dat je een praktijkgerichte opleiding volgt. Je leert direct vaardigheden die je nodig hebt in het werk, zoals koken, gastvrijheid en organiseren.

Sommige functies kun je ook op hbo-niveau doen, bijvoorbeeld als je leidinggevende taken wilt of een gespecialiseerde rol, zoals dieetchef of campingbeheerder. Hbo-opleidingen zijn theoretischer en bereiden je voor op meer verantwoordelijkheden.

Je kunt vaak na je mbo-opleiding doorstromen naar een hbo-opleiding als je dat wilt. Zo kun je je kansen op een hogere functie vergroten.

Salaris

Het typische salaris in mbo-beroepen in horeca en toerisme ligt rond €2.800 bruto per maand. Startende functies, zoals afwasser of barman, beginnen meestal rond de €2.300.

Met meer ervaring of een hogere functie kun je doorgroeien naar een salaris tot ongeveer €4.200 per maand. Bijvoorbeeld als campinghouder, chef de partie of restauranthouder.

Salarissen verschillen per werkgever, locatie en ervaring. Sommige banen zijn seizoensgebonden, wat invloed kan hebben op je inkomen.

Tips bij het kiezen

  • Ontwikkel goede sociale vaardigheden, want contact met gasten is belangrijk.
  • Wees flexibel in werktijden, want horeca en toerisme vragen vaak om werken in weekenden en avonden.
  • Kies een opleiding die past bij het beroep dat je wilt, bijvoorbeeld mbo-kok of mbo-hotelmanagement.
  • Doe ervaring op met stages of bijbanen om te ontdekken wat je leuk vindt.
  • Overweeg door te leren naar hbo als je leidinggevende taken wilt of wilt specialiseren.

Bekijk ook

Veelgestelde vragen

Welke mbo-opleidingen passen bij horeca en toerisme?

Veel mbo-opleidingen richten zich op koken, gastvrijheid en toerisme, zoals mbo-kok, mbo-hotelmanagement of mbo-toerisme. Deze opleidingen zijn praktijkgericht en bereiden je direct voor op het werk.

Wat voor werktijden kun je verwachten in deze sector?

In horeca en toerisme werk je vaak onregelmatige uren, inclusief avonden, weekenden en feestdagen. Dit hoort bij het zorgen voor gasten wanneer zij dat willen.

Kan ik doorgroeien vanuit een mbo-beroep in horeca?

Ja, veel mbo-beroepen bieden doorgroeimogelijkheden. Je kunt ervaring opdoen en doorleren naar hbo-niveau voor functies met meer verantwoordelijkheid, zoals restaurantmanager of campingbeheerder.

Wat zijn typische taken van een assistent restaurant manager?

Een assistent restaurant manager helpt bij het organiseren van het restaurant, stuurt personeel aan en zorgt dat de service goed verloopt. Je bent een schakel tussen het management en het team.

Is ervaring belangrijk in deze sector?

Ja, ervaring helpt je om beter te worden in je werk en door te groeien. Veel mensen beginnen met een bijbaan of stage om de sector te leren kennen en vaardigheden te ontwikkelen.