Hbo-beroepen in horeca en toerisme

20 beroepen · typisch salaris €4.000 bruto per maand

Als je interesse hebt in horeca en toerisme en graag een leidinggevende of coördinerende rol wilt, dan zijn hbo-beroepen in deze sector een goede keuze. Op dit niveau houd je je vaak bezig met het organiseren, managen en verbeteren van diensten en processen. Je werkt met mensen, zowel collega’s als klanten, en zorgt dat alles soepel verloopt.

In de horeca en toerisme draait het om gastvrijheid, maar ook om ondernemerschap. De hbo-beroepen in deze sector vragen dan ook om een combinatie van sociale vaardigheden en een flinke dosis initiatief. Denk bijvoorbeeld aan functies als hotelmanager, catering manager of manager toerisme. Deze banen vragen om inzicht in organisatie, financiën en het aansturen van teams.

Op deze pagina vind je twintig beroepen die je met een hbo-opleiding kunt uitoefenen. Sommige van deze functies zijn ook toegankelijk met een wo-opleiding, en een aantal kan starten met een mbo-opleiding. Het typische salaris ligt rond de €4.000 per maand, met instapfuncties vanaf ongeveer €2.600 en goed betaalde functies die kunnen oplopen tot €5.200.

Weet je nog niet welk beroep bij je past? Doe de gratis beroepskeuzetest

Alle 20 beroepen

Wat voor werk is het?

In hbo-beroepen in horeca en toerisme houd je je vaak bezig met het organiseren en aansturen van verschillende afdelingen of projecten. Bijvoorbeeld als hoteldirecteur of hotelmanager ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van een hotel. Je zorgt dat gasten een goede ervaring hebben, dat het personeel goed functioneert en dat de financiën op orde zijn. Hierbij werk je samen met diverse teams, van receptie tot housekeeping en keuken.

Ook in functies zoals catering manager of food and beverage manager combineer je organisatorische taken met gastgerichtheid. Je bent verantwoordelijk voor het aanbod van eten en drinken en de kwaliteit daarvan. In deze banen is het belangrijk dat je goed kunt plannen, budgetteren en leidinggeven. Daarnaast is het contact met leveranciers en klanten een vast onderdeel van je werk.

Andere beroepen, zoals manager toerisme of manager reisbureau, richten zich meer op het promoten en organiseren van toeristische activiteiten en reizen. Je ontwikkelt plannen om toeristen te trekken, werkt samen met verschillende partners en zorgt dat alles goed verloopt. Dit vraagt om een combinatie van commerciële vaardigheden en kennis van de toeristische sector.

Wie past hierbij?

Voor deze hbo-beroepen heb je meestal een ondernemende en sociale persoonlijkheid nodig. Het gaat erom dat je graag initiatief neemt, goed kunt samenwerken en anderen kunt motiveren. Je bent communicatief vaardig en houdt ervan om problemen op te lossen en processen te verbeteren.

Daarnaast is het belangrijk dat je stressbestendig bent en overzicht kunt houden, omdat je vaak meerdere taken en verantwoordelijkheden tegelijk hebt. Een dosis creativiteit is ook handig, zeker in functies waar je nieuwe concepten of evenementen ontwikkelt. De RIASEC-types die het meest voorkomen bij deze beroepen zijn ondernemend en sociaal, wat betekent dat je graag met mensen werkt en het leuk vindt om leiding te geven.

Opleiding en route

Om deze hbo-beroepen te bereiken, volg je meestal een hbo-opleiding in de richting van horeca, toerisme of hospitality management. Dit is een opleiding op het hoger beroepsonderwijs, die je na je middelbare school kunt doen. Het duurt meestal vier jaar en combineert theorie met praktijkervaring, bijvoorbeeld via stages.

Sommige functies zijn ook bereikbaar met een wo-opleiding, zoals bedrijfskunde of toerisme en recreatiemanagement aan de universiteit. Deze opleidingen zijn theoretischer en richten zich meer op onderzoek en analyse. Daarnaast zijn er ook beroepen die je kunt starten met een mbo-opleiding, bijvoorbeeld als campingbeheerder of chef kok. Van daaruit kun je doorgroeien naar hbo-functies door ervaring op te doen of verder te studeren.

Salaris

Het typische salaris voor hbo-beroepen in horeca en toerisme ligt rond de €4.000 bruto per maand. Dit bedrag geldt ongeveer voor functies met enkele jaren ervaring. Instapfuncties beginnen vaak rond de €2.600, wat gebruikelijk is voor starters zonder veel werkervaring.

Met meer ervaring en verantwoordelijkheid kun je doorgroeien naar beter betaalde functies. Sommige managers, zoals een bedrijfsleider keuken, catering manager of hoteldirecteur, verdienen tot ongeveer €5.200 per maand. Het salaris hangt af van de werkgever, de locatie en je ervaring, maar deze bedragen geven een goede indicatie van wat je kunt verwachten.

Tips bij het kiezen

  • Doe een stage of werkervaring op in een horecazaak, hotel of toeristisch bedrijf om te ontdekken wat je leuk vindt.
  • Ontwikkel je leidinggevende vaardigheden, bijvoorbeeld door vrijwilligerswerk of een bijbaan met verantwoordelijkheden.
  • Leer goed plannen en organiseren, dat is essentieel in managementfuncties.
  • Verbeter je communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk.
  • Blijf op de hoogte van trends in horeca en toerisme, zoals duurzaamheid en digitalisering.

Bekijk ook

Veelgestelde vragen

Welke opleidingen passen bij hbo-beroepen in horeca en toerisme?

Je kunt kiezen voor een hbo-opleiding in hospitality management, toerisme of horeca. Sommige functies zijn ook bereikbaar met een wo-opleiding in bedrijfskunde of toerisme.

Kan ik met een mbo-opleiding ook in deze sector werken?

Ja, sommige functies zoals campingbeheerder of chef kok zijn bereikbaar met mbo. Met ervaring en aanvullende opleidingen kun je doorgroeien naar hbo-functies.

Wat voor persoonlijkheid past bij deze beroepen?

Een ondernemende en sociale persoonlijkheid is belangrijk. Je moet goed kunnen samenwerken, leidinggeven en initiatief nemen.

Wat verdien ik als starter in deze sector?

Het startsalaris ligt vaak rond de €2.600 bruto per maand. Dit kan verschillen per functie en werkgever.

Zijn er doorgroeimogelijkheden in horeca en toerisme?

Ja, je kunt doorgroeien naar managementfuncties zoals hotelmanager of catering manager, waar het salaris kan oplopen tot ongeveer €5.200 per maand.